发布日期:2019-07-08

2019ysb88易胜博十大品牌榜单揭晓,鱼你在一起领衔ysb88易胜博快餐市场

  (转载自财报网)
       7月2日,在“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典”上, “2019中国餐饮(品类)十大品牌” 正式揭晓。

  其中,ysb88易胜博品类榜单中暗藏的巨大机遇更是令人瞩目。ysb88易胜博市场究竟有多大潜力?“2019中国ysb88易胜博十大品牌榜”都有哪些品牌上榜?榜单暴露出ysb88易胜博的哪些市场现状和趋势?餐饮商家如何掘金?
 

  10大品牌领衔,300多个ysb88易胜博品牌崛起

  美团点评3月发布的《2018中国ysb88易胜博发展报告》显示,2016年全国ysb88易胜博门店数为1.3万家,到2018年已达近3万家,2018年全年增长率高达63.6%。

  

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  同时,自2016年四季度起,除2017年二季度、2018年一季度出现波动外,其他季度ysb88易胜博门店季度开店数持续增长,2018年四季度ysb88易胜博门店单季开店数已接近5000家。

  门店高速增长的背后,是全国范围内以ysb88易胜博为主打的品牌的迅速崛起。 

  5月20日至6月13日,红餐品牌研究院、餐饮行业专家、资深从业人员组成的专业评审团——2019中国餐饮营销力峰会组委会对这300多个品牌进行了公开投票,获得了近100万投票数。组委会结合线上投票结果以及品牌建设、品牌规模、品牌影响力等多个维度进行综合评估,最终评选出了“2019中国ysb88易胜博十大品牌”,精准“ysb88易胜博快餐赛道”的品牌鱼你在一起上榜。

  

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  榜单之下,ysb88易胜博市场格局浮出水面

  从川渝地区的一道家常菜到各大餐馆里点单率最高的国民菜,再到近两年最火爆的单品爆品之一,ysb88易胜博凭一己之力撬动了上亿级的餐饮市场,成为行业又一大风口。进入2019年,仍然处于高速增长的爆发期。

  火爆的发展态势下,目前ysb88易胜博市场发展得如何?市场格局发生了怎样的变化? 透过“2019中国ysb88易胜博十大品牌榜”,便可略窥一二。
 

  01 区域性特征明显,全国性品牌较少

  从门店布局来看,本次上榜的“2019中国ysb88易胜博十大品牌”,鱼你在一起下饭ysb88易胜博称得上全国性品牌,并且作为ysb88易胜博快餐的代表,已完成了全国356个城市的布局;其余品牌区域性特征则更为明显。

  

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  △主打快餐的鱼你在一起

  02 业态不断细分,快餐与正餐分庭抗礼

  高速增长之余,为适应消费者越来越细分的需求,ysb88易胜博正不断细分出新的品类形态。

  虽然目前市场上的品牌仍以传统的正餐ysb88易胜博为主,但轻量化、快餐化、单品化、小份化的ysb88易胜博门店不断出现,成为市场新的发力方向。 其中,快餐化被称为ysb88易胜博品类新风口,潜力最为业内看好。

  

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  △小份制的ysb88易胜博快餐
 

  ysb88易胜博快餐,伴随小而美、小而精和快时尚餐饮的崛起开始风靡,投入资产较小,门店面积在60~200平米,主打“小份制、标准化、平民化”,强调出餐效率,重点满足单人、双人的日常高频用餐需求。

  

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  近两年,ysb88易胜博快餐开始迅猛发展。《2018中国ysb88易胜博发展报告》显示,全国走中低端价格路线、主打ysb88易胜博快餐的门店数量占比巨大。此外,ysb88易胜博快餐的消费市场正在不断渗透,从一、二线城市逐渐向三、四、五线城市下沉,在全国各级别城市都有广阔的市场。

  2018年,北上广深ysb88易胜博门店人均消费在45元以下(包括31~45元和30元以下)的门店占比为36.6%。而在新一线、二线、三线和四线及以下城市,这个占比则超过了50%。其中,四、五线城市更是分别高达83%和87.2%。

  

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  从品牌发展态势来看,以鱼你在一起为代表、主打快餐ysb88易胜博的品牌后来居上,增长速度已经超过大部分ysb88易胜博正餐品牌,大有分庭抗礼之势。
 

  03 市场环境已成熟,大品牌开始收割下级城市

  众所周知,ysb88易胜博的火爆并非是突发性的,而是伴随着其独特的发展历史,呈现出一个循序渐进的过程。

  第一阶段, 川菜在全国高速发展,被川渝地区誉为家常菜的ysb88易胜博开始为大家所熟悉;

  第二阶段,各菜系相互之间融合发展,ysb88易胜博因点单率高逐步被各大菜系融入其中,成为“国民菜”;

  第三阶段,以ysb88易胜博为主打或者单品店的ysb88易胜博品牌出现,ysb88易胜博正式成为单品、爆品。

  如今,经过多年的发展,口味接受度极高的ysb88易胜博已经拥有了广泛的群众基础,市场发展环境也已趋于成熟。

  《2018中国ysb88易胜博发展报告》显示,目前ysb88易胜博已经渗透到全国各级别市场,并伴随着各地市场表现出不同的消费特征。其中,北上广深等一线城市ysb88易胜博门店仍以中高端消费的精品正餐为主打,三线及以下城市ysb88易胜博消费则趋向于中低端消费的小吃快餐和大众化正餐等。

  尽管消费特征不尽相同,但总的来看,各级别城市的ysb88易胜博市场都处于高速增长状态。

  

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  2017年四季度到2018年四季度,ysb88易胜博门店在全国各级别城市中增长率都超过了100%,实现了翻倍式增长。其中,二线城市作为ysb88易胜博门店数最多的市场,仍然具有巨大的增长动能。

  在这样的大环境下,各大ysb88易胜博品牌一边“横向”向全国各大城市扩张,瞄准各地一线大城市;一边“纵向”加速其总部所在区域的下沉,将触角伸向二三四五线城市。

  毫无疑问,ysb88易胜博仍将是今年的大热品类;了解更多鱼你在一起ysb88易胜博加盟品牌信息,请咨询全国加盟热线4008076277 或 13041289796 。

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